CHI SIAMO
La Legatoria Del Bino nasce a Pieve a Nievole come attività a conduzione familiare, portando avanti gli insegnamenti di una lunga tradizione artigianale, che ancora oggi rendono possibile agli abitanti del territorio la commissione e l'acquisto di pezzi del tutto unici e personalizzabili.
Come Lavoriamo
La lavorazione delle rilegature, la cura per i particolari e le tecniche per ottenere i migliori risultati si tramandano di padre in figlio alla Legatoria Del Bino, per offrire articoli di perfetto artigianato generazione dopo generazione.
FROM OUR MENU
Beef burger meal
$32Classic greek salad, barrel aged feta cheese, bread
Roasted lamb rump
$25Grilled lamb cutlets, pomegranate glaze, butternut squash
Pan seared sea bass
$38Saffron and mussel’s broth, new potatoes, edamame beans
King prawns and lobster
$38Creamy saffron, sauce Vierge
Citrus cured salmon
$41Horseradish creme fraiche, beetroot mousse, oil
Pan seared scallops
$29Saffron, celeriac puree, black pudding, olive oil
Baked Camembert
$25Red onion marmelade, garlic Foccacia bread, grilled fig
Braised ox cheek ravioli
$23Mediterranean olives casserole, celeriac puree, mushrooms
Corn fed chicken
$17Wild mushrooms, truffle potatoes, braised leeks, carrots
Nduja pork chicken terrine
$41Smoked duck breast, pistachio, smoked pancetta
Arte Legatoria
Per la lavorazione di rilegature di ogni tipo, la Legatoria Del Bino è un punto di riferimento in tutta la provincia di Pistoia, offrendoti prodotti in cui la tradizione artigianale e i progressi tecnici del settore si incontrano, assicurando risultati unici e impeccabili. La specialità della legatoria è senza dubbio la rilegatura manuale, ideale per i volumi di pregio e le pubblicazioni importanti, che solo poche attività coltivano ancora oggi.
LAVORAZIONI
BOOK A TABLE
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